年货
作为新年烘托氛围
表达祝福的应时物品
包括了吃、穿、用、耍、送等方方面面
喧闹的年货大集是春节的序曲
在不同风俗习惯的影响下
各地区对于年货的置办
也有或大或小的差异
小西小电来为你科普！
东三省
东三省会大量囤积杀猪菜所需的食材为其烹制做好准备，例如萝卜白菜等用来腌制酸菜，可以加在任何一道菜中，是东北餐桌上的“霸主”。
哈尔滨红肠、粘豆包、冻梨、冰棍等“冻货”，都是年货必备品。西北地区
西北地区对于牛羊猪肉的需求量很大。内蒙古、新疆两地除了牛羊肉外，奶茶、奶酪、奶皮子、奶酥等奶制品也是不可或缺的年货。
陕西则会将猪肉提前制成炸丸子、小酥肉、饺子馅等，作为八蒸碗的预制食材。华北黄淮
华北黄淮尤其喜爱面点。山西人必备面点、过油肉、陈醋和汾酒。
北京人爱准备京八件、酱牛肉。天津的大麻花，河南的炸麻叶。在山东、河南、河北、山西一带，有各色造型的馒头，枣花馍、蒸刺猬、蒸兔子等等。南方地区
南方江浙闽推崇年糕“年年高”的美好寓意。江浙、福建等地家家户户过年时必备年糕，煎炒煮炸，做法多样，甜咸皆宜。
福建购置年货时还青睐佛跳墙、干海鲜和干蘑菇，搭配年糕食用。南方地区除了年糕，还少不了腊味。腊肉分布区域最广，主要分为广式、川味、湘味腊肉。而长江中下游一带则是以腊鱼为主，如上海的熏鱼。四川有冷吃兔，广东年夜饭餐桌少不了盆菜、牛丸、广式腊肠，湖南对于腊肉的烹制也有独特的秘方。虽然南北年货有差异
但美味是永恒的主题
红对联、红福字
红挂饰、坚果水果等
都已达成共识
如今95后、00后接手年货置办权
又有更多新品正待解锁
你的家乡有什么特色年货？
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图片来源 / @摄影师云翊@白日梦@海桑@HH@随风飘荡的石头@龔大繎@呼奇泰苏尼特奶制品@川遇礼自贡特产礼盒@半冷·院子@敬恩的好物分享@烧烤-修石@Sprinaaa@欣悦@是田妹呀@摄影小白cc@撸海味呀@烤鱼别乱跑（排名不分先后）
文案 / 武婧垚
编辑 / 白婼鑫 史林润
审校 / 王冠玉
原标题：《年货大揭秘～你的家乡上榜了吗？》
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