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“汉堡，大人小孩都喜欢吃的快餐之一，虽然深知汉堡属于垃圾食品，但有时还是不得已胡乱买个汉堡就当工作餐了。其实不放心快餐店的汉堡还不是认为快餐店的肉质不好、速食没营养。没关系，今天教会你自制健康多汁的汉堡肉饼。
你看完教程就知道汉堡肉饼有多简单了，做好了不论是作为早餐、午餐，还是野餐便当都非常棒。自制汉堡肉饼，吃的更安心。
绝不失手的鲜美多汁汉堡肉饼，小朋友都会做哦！”
食材明细
主料
猪肉糜
150g
牛肉糜
200g
白洋葱
1个
鸡蛋
1个
面包糠
适量
洋葱黑醋沙拉汁
适量
辅料
面粉
适量
蛋黄酱
适量
牛奶
适量
盐
适量
肉豆蔻
适量
黑胡椒
适量
咸香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
汉堡肉饼的做法步骤
1准备食材。
2将牛奶和鸡蛋倒入面包糠中搅拌均匀浸泡备用。
3取一半洋葱切碎备用。
4将牛肉糜和猪肉糜放入料理碗中混合。
5加入盐，用手抓肉搅拌均匀约2-3分钟左右。
6将牛肉猪肉混合碗中加入牛奶鸡蛋浸泡好的面包糠、白洋葱、蛋黄酱、黑胡椒、肉豆蔻粉朝一个方向搅拌均匀。
7双手蘸一点油，将拌好的肉糜团揉成球状。
8再轻压制成饼状。
9肉饼表面撒上一点面粉。
10取平底锅倒入食用油，开中火。
11放入肉饼。
12煎4分钟，翻面。
13盖上盖，小火煎10分钟左右即可。
14装盘，搭配蔬菜淋上又伊鲜沙拉汁，健康又美味的汉堡肉饼就完成啦！
来自 美食天下 Saeko的小厨房 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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